L’Histoire du Château l’Evêque se confond avec celle du Périgord, ceci depuis le Xe siècle. Il faisait partie de la mense épiscopale. L’actuel Château fut construit en 1347 par Adhémar de Neuville, Evêque de Périgueux, afin de fermer la Porte Nord de Périgueux lors de la Guerre de Cent Ans. A cette époque le Château est constitué de deux forteresses. Incendié et en partie détruit au cours de cette guerre il renaît de ses cendres tel un Phénix et devient un exemple d’architecture Médiévale et Renaissance. En 1600 Saint Vincent de Paul reçut la prêtrise dans la chapelle. Vendu comme bien national en 1793, balloté par les événements, de 1921 à 1936 il devint la villégiature de Jenny Sacerdote, célèbre couturière de l’entre deux guerres. Hôtel dans les années 70 il accueillit des célébrités du Show Business et du monde entier.