Le château de Jaurias a été construit aux alentours de 1780 par Denis Aubin de Jaurias, mousquetaire de la garde du Roi Louis XVI, âgé de 24 ans et par sa jeune épouse, Julie-Charlotte de Tessières de Miremont, issue d’une très vieille famille périgourdine, alliée notamment aux familles GALARD-BEARN et MAILLARD. Cette construction remplaça sans doute un manoir du XVIème siècle mais la révolution française a empêché son achèvement.
Fleuron local de l’exploitation viticole jusqu’au phylloxéra, il conserve l’ancien chai et son étonnante et massive grue en bois. Le corps de bâtiment principal a été agrandi au XIXème siècle et un certain nombre de dépendances, au sud-est, ont été rasées pour ouvrir un parc à l’anglaise et créer une chapelle familiale. A ce jour il est toujours dans la même famille.