Cuisine à base de truffes du Périgord

Une destination aux multiples facettes

Gastronomie d'exception

un véritable art de vivre

Truffe Noire du Périgord, Foie-gras, fraises, noix du Périgord, châtaignes, cèpes et autres gourmandises en provenance de notre généreux terroir accompagnées de vignobles enchanteurs où coulent à flots nos vins aux 5 robes grenat, rosé flamboyant, jaune or et leurs déclinaisons… Laissez vos papilles voyager au pays coloré de textures aussi fondantes que savoureuses pendant toute l’année !

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Notre sélection gourmande

Bonne dégustation !

Gilles Pudlowski

Circuits gourmands dans les pas de Gilles Pudlowski

Critique gastronomique, écrivain et créateur des guides qui portent son nom, Gilles Pudlowski (ou Pudlo) s’impose comme l’un des plus fins connaisseurs et une...

Cèpes du Périgord

Le cèpe du Périgord

Impossible de parler des produits de notre terroir sans évoquer le cèpe ! Pour cueillir ce champignon très convoité, l’idéal est de connaitre des « coins à cèpes » comme...

Visuel Recettes Cuisine

Top des recettes du Périgord

Épicuriens, curieux, amateurs… Envie d’un bon petit plat authentique ? Jetez un œil à nos recettes du Périgord et essayez-vous à la gastronomie locale ! L’occasion...

Fraises Du Périgord

La fraise du Périgord

Pendant 6 mois, la fraise du Périgord s’invite sur les étals des producteurs de tous les marchés ou sur les cartes des restaurateurs sous la forme de mille et un desserts.

Restaurant La Meynardie à Salignac-Eyvigues

les restaurants étoilés de Dordogne

7 tables figurent dans le guide rouge en 2024…

Foie Gras du Périgord

les routes gourmandes

Quatre routes se partagent le privilège de mettre à l’honneur le foie gras, la noix , la pomme et les vins…

Truffes noires du Périgord

La truffe du Périgord

Le mystérieux et très convoité champignon est sans conteste un des produits vedettes de notre terroir. Venez déguster la truffe à la table d’un restaurant ou choisir...

Foie Gras du Périgord

Qu’il soit d’oie ou de canard, le foie gras exige un long travail avant d’arriver dans nos assiettes. Vous retrouverez ces produits sur les marchés, chez les...

Vins de Bergerac Duras

Noix du Périgord

La noix du Périgord

Depuis 2004, la Noix du Périgord bénéficie de l’AOP, Appellation d’Origine Protégée, véritable signe de reconnaissance qui garantit son authenticité et sa qualité....

Pommes du Limousin

La Pomme du Limousin AOP

C’est la seule pomme en France à être en AOP (Appellation d’Origine Protégée). Elle est croquante, juteuse, légèrement acidulée. Pour tout savoir sur ce fruit et surtout pour...

Truffes du Périgord

Top des spécialités périgourdines et aliments d’exception…

… attendues ou pas ! Vous pensez foie gras, truffe, cèpes ou autres mets culinaire très réputés du Périgord… Oui bien sûr, mais pas seulement… laissez-vous...

Faire le plein de bons produits

Rendez-vous gourmands

magret de canard cuit

Marchés au gras

De novembre à mars, les gourmands se donnent rendez-vous sur les marchés au gras. C’est une tradition hivernale. A vous les goûts d’antan grâce au canard et à l’oie. C’est là...

Marché aux Truffes en Dordogne

Marchés aux truffes

Pour vous procurer des truffes fraiches, rendez-vous sur les marchés contrôlés aux truffes du Périgord. De décembre à février, le diamant noir remplit les paniers...

Une destination aux multiples facettes

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