Cromesquis de Cochon à la Truffe, Mousse de Lentilles vertes du Puy
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Mille-feuille de Foie Gras de Canard poêlé à la Pomme et Arlette aux parfums de Pain d’épices, Jus réduit au Monbazillac et Chocolat
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Tranche de carré de Veau aux saveurs des Sous-Bois, râpé de Truffes fraîches, Fine purée de Topinambour et Légumes d’hiver
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Assortiment de Fromages et Salade de jeunes pousses
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Dessert de Noël
Tarifs
Déjeuner du 25 décembre 2024 : 77 € par personne
Un acompte de 50 % est demandé pour valider la réservation.
