Kir de bienvenue avec ses petites bouchées apéritives :
foie gras mi cuit sur son toast fruité, mini choux mousse de noix et magret fumé, ceviche de daurade royale, brochette de gambas, saveur d’orient et sésame doré.
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Saumon Gravelax, chutney de mangue et guacamole d’avocat et piment d’Espelette
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Pavé de veau du pays, crème de morilles avec son fondant de pomme de terre aux cèpes et écrasé de potimarron
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Duo de tomme de croquants et ses jeunes pousses
(tomme croquant et brebis aromatisé à la truffe)
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Flame chocolat yuzu
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Café
Tarifs
Spectacle + repas (boisson non comprise) : 165 € par personne
