Foie gras de canard mi-cuit au porto et figues
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Fondant de Saint-Jacques, sauce homardine
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Pintade chaponnée farcie aux champignons, sauce Périgueux, dauphinois de pommes de terre
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Fromages affinés
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Mousse noix de coco, sorbet passion et tarte fine à la mangue
Tarifs
- Dîner du 31 décembre 2024 : 85 € par personne
- 01 janvier 2025 : 70 € par personne