Domaine de l'Ancienne Cure

Producteur
Vins

3920 Route des Pyrénées, 24560 Colombier

Ancienne Cure Christian Roche — ©©Ancienne Cure

Ancienne Cure dégustation — ©©Ancienne Cure

Ancienne Cure vue aérienne — ©©Ancienne Cure

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En 1984, Christian ROCHE a hérité d'une partie de la propriété familiale et en 1989, il a aménagé son chai de vinification afin de devenir vigneron indépendant.
Dans cette optique, il a réalisé qu'il fallait revenir sur les fondamentaux (terme rugbystique cher à notre sud ouest ) à savoir la terre et la plante.
La vraie question est: quels sont les besoins de la plante pour produire de beaux raisins permettant d'élaborer le meilleur vin possible ?
Depuis quelques années, le respect de...