Au menu :
Croque-Monsieur Truffé
Accompagné de son apéritif pétillant
Fraise & pétale de Rose
***
Foie Gras de Canard poché dans un bouillon
Boeuf & Citronnelle
Minestrone de légumes à la Coriandre
***
Carpaccio de Saint-Jacques & Truffe
Salade de Mâche, vinaigrette Noix du Périgord
***
Dos de jeune Cerf fumé au Romarin
Pommes Duchesse & Céleri grillé, condiment
Châtaigne-Kumquat
***
Fraicheur Miel & Citron-Caviar
***
Ma Pomme d’Amour
Pomme, Caramel, Fève Tonka,
sablé breton & Poivre de Timut
Croque-Monsieur Truffé
Accompagné de son apéritif pétillant
Fraise & pétale de Rose
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Foie Gras de Canard poché dans un bouillon
Boeuf & Citronnelle
Minestrone de légumes à la Coriandre
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Carpaccio de Saint-Jacques & Truffe
Salade de Mâche, vinaigrette Noix du Périgord
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Dos de jeune Cerf fumé au Romarin
Pommes Duchesse & Céleri grillé, condiment
Châtaigne-Kumquat
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Fraicheur Miel & Citron-Caviar
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Ma Pomme d’Amour
Pomme, Caramel, Fève Tonka,
sablé breton & Poivre de Timut
Tarifs
Plein tarifpar personne
À partir de 90€
Horaires
Le 14 février 2025