Nous vous proposons de découvrir l’histoire du Moulin de la Gaumerie.
Franck Monsallier, producteur de noix du Périgord, nous y a accueilli et montré les coulisses de son activité.
Toute la production est en bio ! En plus de l’huile de noix, le moulin produit de d’huile de noisettes, issues de cultures propres, mais aussi de l’huile d’amande, de sésame, de colza, de lin, entre autres.