La Fête de la Truffe à Sarlat : Entre prestige et convivialité

Une célébration gastronomique incontournable

Chaque année, au cœur de l’hiver, la ville de Sarlat devient le théâtre d’une célébration gastronomique incontournable. Bienvenue à la Fête de la Truffe de Sarlat, l’événement phare du début d’année en Périgord Noir, qui célèbre l’un des trésors gastronomiques les plus prisés de la région : la Truffe du Périgord !

Publié le 31 octobre 2024

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Explosion de saveurs :

Croustous, truffe et foie gras au rendez-vous

Un aperçu en vidéo...

Tout au long du week-end, convivialité et gourmandise sont au rendez-vous.

Les visiteurs se réunissent autour des mange-debout, sourire aux lèvres, pour savourer les délices de la région. Les tapas périgourdins, en particulier les fameux croustous à la truffe et au foie gras, sont à l’honneur. Ces petites bouchées, chaudes et croustillantes, offrent une explosion de saveurs en bouche, avec des arômes envoûtants qui éveillent les sens dès la première dégustation.

Chaque année, pas moins de 25 000 croustous sont dégustés lors de cet événement unique, faisant de cette fête un véritable festin collectif.

Ces petites bouchées, chaudes et croustillantes, offrent une explosion de saveurs en bouche, avec des arômes envoûtants qui éveillent les sens dès la première dégustation.

A vos agendas !

En 2025, la Fête de la Truffe se tiendra les 18 et 19 janvier 2025 à Sarlat.
Rendez-vous sur le site de l’Office de Tourisme Sarlat Périgord Noir pour découvrir le programme complet :

www.sarlat-tourisme.com

Cavage, concours et cuisine

Les temps forts de la fête

Au-delà des dégustations, la Fête de la Truffe de Sarlat propose un programme riche et diversifié. Des cours de cuisine, animés par des chefs renommés, permettent aux participants de découvrir les subtilités de ce diamant noir de la gastronomie.

Des démonstrations de cavage, où des chiens talentueux dénichent les truffes enfouies sous terre, sont également proposées. Ne manquez pas non plus les visites guidées de la ville, spécialement organisées pour l’occasion, qui permettent de découvrir les charmes de Sarlat sous un nouvel angle.

Enfin, la Fête de la Truffe est aussi l’occasion de célébrer de jeunes talents culinaires grâce au Trophée Jean Rougié. Ce concours, ouvert au public, vous invite à assister à la confection des plats dans un amphithéâtre où règnent passion et tension. La remise des prix, un moment riche en émotions, clôture en beauté cette compétition d’exception.

Au-delà des dégustations, la Fête de la Truffe de Sarlat propose un programme riche et diversifié.

Le joyau noir du Périgord :

Découvrez le marché aux Truffes de Sarlat

Au cœur de l’événement, un grand marché aux truffes attire les connaisseurs et les curieux.

Des dizaines de trufficulteurs apportent leurs plus belles truffes pour les faire estimer au marché primé.
Vous pouvez ensuite profiter de truffes exceptionnelles en termes de taille, forme, saveur et texture… à des prix justes, fixés par des professionnels.

C’est l’occasion idéale pour dénicher des truffes fraîches, rencontrer des producteurs passionnés et échanger autour de cette pépite culinaire.

C’est l’occasion idéale pour dénicher des truffes fraîches, rencontrer des producteurs passionnés et échanger autour de cette pépite culinaire.

Célébration des saveurs périgourines :

Un hommage à la gastronomie locale

La Fête de la Truffe de Sarlat est bien plus qu’un simple événement culinaire. C’est un hommage vibrant à la gastronomie du Périgord, où le foie gras et la truffe règnent en maîtres.

Les restaurateurs et producteurs locaux sont au rendez-vous, proposant des mets d’exception mettant en valeur ces produits nobles.

Les restaurateurs et producteurs locaux proposent des mets d’exception mettant en valeur ces produits nobles.

Ne manquez pas cette

aventure gastronomique unique !

Que vous soyez amateur de bonnes tables ou simplement curieux de découvrir l’univers fascinant de la truffe, la Fête de la Truffe de Sarlat est un rendez-vous incontournable. Plongez dans l’ambiance festive et conviviale du Périgord Noir, laissez-vous guider par les arômes envoûtants de ce diamant noir et repartez avec des souvenirs gourmands inoubliables.

N’attendez plus pour réserver votre séjour et vivre cette expérience d’exception au cœur de l’hiver ! Rendez-vous sur le site de l’Office de Tourisme de Sarlat pour planifier votre venue et profiter de toutes les animations. C’est le moment idéal pour allier plaisir, découverte et gastronomie !

Plongez dans l’ambiance festive et conviviale du Périgord Noir, laissez-vous guider par les arômes envoûtants de ce diamant noir et repartez avec des souvenirs gourmands inoubliables.